منتدى طيف الزهراني الرسمي
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محبة النجوم
[ آلِآدآإرٍهہ ...♥ ]
[ آلِآدآإرٍهہ ...♥ ]
avatar

انثى
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 159
نقاط : 338
آلتقيم : 2
تاريخ التسجيل : 01/05/2012

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    السبت مايو 05, 2012 4:33 am

<blockquote class="postcontent restore ">
المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار
طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا



تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

ثم نضيف الصلصة




تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


يضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل



نضيف الزبدة

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا



ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها



نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات



نضيف طبقة من المكرونة



ثم نفرد فوقها اللحمة



ثم طبقة المكرونة الثانية
و نغطيها تماما



ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف



نفتح الشواية و نحمر الوجه




نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

تقطع
يللا هاناكل مممممممممممممممم


و تقدم مع السلطة
عارف مفيش وقت للسلطة دلوقتي






بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://taif.123.st
لعيۆْنڪ ڠآأإڜقـَہُ «T»
[ مُصممۃ آلمُنْتَدىْ ...♥ ]
[ مُصممۃ آلمُنْتَدىْ ...♥ ]
avatar

انثى
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 211
نقاط : 263
آلتقيم : 4
تاريخ التسجيل : 05/05/2012
العمر : 21
الموقع : الجـزآأئـٍر

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    السبت مايو 05, 2012 8:44 pm

آإلسسلـآإم عليكمَ ورحمهةة الله وبرڪآإتهةة
ـ
آخبـآرڪ .. ؟!
يعـطيڪ آلعـآإفيهةة يَ الغغغلـآإ

لآ تحرمينآ من طلتڪ ولآ من موآضيعڪ الإبـدىـآإعيـهةة
+
يشرفنيَ آن آرد على ممَوضوعڪِ

آنتظـر جديدڪ بڪل شٌوق


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ععـآشقققـﮯـةة َ طيوفتہہآ♥
[ المُشْرِفإتَ ...♥ ]
[ المُشْرِفإتَ ...♥ ]
avatar

انثى
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 105
نقاط : 111
آلتقيم : 0
تاريخ التسجيل : 02/05/2012
الموقع : ..}~: فُ مَﮓاڼ بُْعُێـﮯدُ مَا ێـﮯُعُڔفُﮩَ الـا ڔبْێـﮯ

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    السبت مايو 05, 2012 8:47 pm


*:
روععه الله يعطييك الف عااافيه
..
-
لـآتححرميـنـإأ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملكه الزين وبس
[ المُشْرِفإتَ ...♥ ]
[ المُشْرِفإتَ ...♥ ]
avatar

انثى
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 37
نقاط : 46
آلتقيم : 1
تاريخ التسجيل : 03/05/2012
الموقع : منتدى طيف الزهراني

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    الإثنين مايو 07, 2012 2:30 am

يم يم شوقتني والله اذووب
علييهاا مشكوره قلبي
على الموضوع مننحرم
من جديدك تقبلي طلتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميمي
[ عضو ذهبي...♥ ]
avatar

انثى
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 205
نقاط : 223
آلتقيم : 2
تاريخ التسجيل : 07/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    الثلاثاء مايو 08, 2012 9:33 pm

يسلموووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هاوي والقدر ناوي
[ لجنِـِـِـِـِـۃ ...♥ ]
[ لجنِـِـِـِـِـۃ ...♥ ]
avatar

ذكر
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 91
نقاط : 121
آلتقيم : 0
تاريخ التسجيل : 03/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    الأربعاء مايو 09, 2012 10:28 am

يم يم بارك الله فيك على الطبخه

♥توقيعكـ♥!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لـبـى خـفـوقـكـ
[ عضو نشيط ...♥ ]
avatar

انثى
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 64
نقاط : 66
آلتقيم : 0
تاريخ التسجيل : 09/05/2012
الموقع : بقلبـ طيوفهـ

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    الأربعاء مايو 09, 2012 11:31 pm

ديكي العافيه ع الموضوع الرائع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حٻہ ڡڒٳۄڵہ . . ™,
[ عضو ذهبي...♥ ]
avatar

انثى
عدد حبك لطيوفهـ.♥ : 125
نقاط : 129
آلتقيم : 0
تاريخ التسجيل : 10/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور    الإثنين مايو 14, 2012 1:27 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طيف الزهراني الرسمي :: ][..عَآلْمْ حُوْآإءْ..« εïз™ :: ®-¦[ مْطْبَخِيْ ™-
انتقل الى: